生命科学技术学院创建于2006年，目前有生物技术（理科）、生物工程（工科）和生物制药（工科）3个本科专业，以“生物医学应用”为建设理念，形成了“生物与医、生物与药、生物与健康相互交叉、相互渗透和产、学、研相互结合”的专业建设特色，招生人数逐步增多，目前在校生近1000人。

学院设置有基因工程教研室、细胞工程教研室、生化工程教研室和发酵工程教研室4个基层教学组织，组建了生物与基础医学实验教学中心、河南省山楂综合利用工程研究中心、细胞生物学省级重点学科、河南省生物工程研究中心分中心、新乡市山楂综合利用工程研究中心、新乡市生育力保存重点实验室、生物发酵科技创新中心、新乡市山楂协会等8个省市级教学、科研和社会服务平台。

学院拥有专任教师56人，其中教授17人、副教授24人、讲师14人、助教1人，高级职称比例达73%；教师队伍中具有硕士学位教师的比例近50%，其中具有博士学位的教师4人，占7%；师资队伍中有省教学名师1人、省模范教师2人、省学术技术带头人5人、省骨干教师4人；有博士生导师3人、硕士生导师10人。另外，学院聘请清华大学、北京大学、复旦大学、浙江大学、中山大学、吉林大学等10所大学的知名学者以及合作企业的11名高工为兼职教授。

学校生物与基础医学实验教学中心（省级示范中心）、新乡市生育力保存重点实验室为我院实验教学、科研服务的实验室建筑面积3200平米，有仪器设备2100台件，总价值2300万元，其中5万元以上的大型设备30多台件。生物发酵科技创新中心承担学院3个专业学生生物发酵方面的实训教学工作。广州凯普科技有限公司、郑州伊美诺科技有限公司、镇江爱必梦生物科技有限公司、新乡华兰生物科技有限公司、江苏省农科院等15家医药类高科技企业承担学生的实习工作，并为学生提供就业岗位。由于毕业生质量得到保证，技术和技能提出，每年毕业生的就业率、考取硕士研究生的比率，始终在学校名列前茅。

学院拥有科技创新团队3个：生育力保存、基因表达调控、生物药物活性成分提取鉴定。近5年，教师承担国家自然科学基金项目2项，河南省科技攻关等省部级项目10项，教育厅、新乡市政府及其他地厅级科研项目47项，获批科研经费335万元，在SCI以及国内核心期刊发表论文38篇，申请发明专利8件、授权发明专利3件，授权实用新型专利27件，出版专著和教材6部，制定行业企业标准40件，获省级教学成果二等奖1项，校级教学成果特等奖1项、二等奖1项。由于教学和科研工作的突出成绩，学院连续7年被学校评为目标考核先进单位。